A sardinha é um peixe dito “gordo” cujos lípidos são constituídos em partes iguais de ácidos gordos e saturados, monoinsaturados e poliinsaturados (que contêm ómega-3). A sardinha fresca também é rica em vitaminas do grupo B.

Por isso hoje, véspera de Santo António não se esqueça de comer as típicas sardinhas portuguesas assadas no carvão que só lhe fazem bem à saúde.