20Abr, 2018
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SEMENTES

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: As sementes de uma forma genérica trazem vantagens nutricionais inegáveis. São ricas em fibra e em ácidos gordos monoinsaturados, gordura muito importante pelos efeitos benéficos que tem ao nível do colesterol e uma boa fonte de proteínas vegetais. Por esta razão faz todo o sentido que sejam incluídas em quantidade adequada na alimentação quotidiana, sem esquecer que o equilíbrio, a moderação e a variedade são fatores chave da nutrição saudável.
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16Abr, 2018
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A LUA É UMA BATATA

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Uma experiência chinesa levará sementes de batata para a Lua ainda ates do final deste ano, mas também outras espécies alimentares como o agrião, pretendendo estudar a respiração das sementes e a fotossíntese na Lua. O agrião pode e deve ser comido cru, é um hortícola que deve ser consumido verde, no seu estado de maior frescura possível, uma premissa da verdadeira alimentação saudável: quanto mais verde e fresco, melhor! Saiba também que tem poucas calorias, é isento de gorduras e destaca-se ainda pelos resultados animadores na prevenção do cancro. […]
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12Abr, 2018
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BENEFÍCIOS DA VITAMINA B7

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Os benefícios da vitamina B7, ou biotina, incluem ajudar-nos a ter uma aparência jovem e atraente, uma vez que desempenha um papel importante na manutenção da saúde dos nossos cabelos, unhas e pele. Na verdade, a biotina às vezes é apelidada de vitamina “H”, que deriva das palavras alemãs Haare und Haut, que significa “cabelo e pele”. A vitamina B7 / biotina é normalmente adicionada aos produtos de beleza para cabelos e pele, embora se acredite que dessa forma não seja […]
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11Abr, 2018
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BENEFÍCIOS DA VITAMINA A

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Olhos saudáveis, crescimento e bom desenvolvimento nas crianças incluindo a saúde dos dentes e do sistema imunológico, são alguns dos benefícios desta vitamina. Fontes de alimentos ricas em Vitamina A são por exemplo as cenouras e outros alimentos cor de laranja, incluindo batata-doce e melão pois todos eles adquirem a sua tonalidade do pigmento caroteno, sendo muito ricos nesta vitamina.
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9Abr, 2018
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CERVEJA OU TINTO?

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Compostos flavonóides encontrados no lúpulo, comumente usado na fabricação de cerveja, têm sido vistos como tendo um papel importante na quimioprevenção do cancro, incluindo o cancro da próstata. São os grãos usados para a fermentação que se têm mostrado eficazes no combate ao cancro, assim como o vinho tinto.
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6Abr, 2018
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AGRICULTURA BIOLÓGICA

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Os alimentos produzidos pela agricultura biológica são denominados alimentos biológicos ou alimentos orgânicos. Os Alimentos orgânicos são extremamente populares por todo o mundo! É fácil perceber este sucesso, pois uma série de estudos veio comprovar que os alimentos orgânicos são mais benéficos para a saúde em geral, principalmente porque são mais ricos em antioxidantes comparativamente com os alimentos não orgânicos.
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6Abr, 2018
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LULA E OS SEUS BENEFÍCIOS

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A lula contém o cobre suficiente para satisfazer 90% das necessidades do nosso corpo. O cobre é um mineral essencial para que o nosso organismo possa absorver, armazenar e metabolizar o ferro, assim como estimular a formação de glóbulos vermelhos. Pessoas que sofrem de artrite reumatóide têm geralmente um baixo nível de selénio no sangue. Como a lula tem este mineral em abundância, ajuda no alívio dos sintomas da artrite e no controlo dos danos provocados pelos radicais livres. As proteínas que se encontram nas lulas são extremamente benéficas para […]
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4Abr, 2018
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ERVILHAS

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Uma alimentação saudável, variada e equilibrada ajuda-nos a viver mais anos, mas existem alimentos particularmente notáveis do ponto de vista da longevidade, e a ervilha é um deles. A ervilha possui luteína, um antioxidante que ajuda a proteger as células, os olhos e a pele. Por ser muito rica em fibras, a ervilha tonifica o estômago estimulando a função hepática. Muito rica em cálcio, magnésio e fósforo, vitamina do complexo B, ácido fólico, potássio, zinco, ferro e betacaroteno, a ervilha reforça […]
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2Abr, 2018
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TOME UMA AZEITONA

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Sabia que as azeitonas, devido ao seu elevado teor de vitamina E, protegem contra os radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento e por diversas doenças? A gordura vegetal, natural, presente nas azeitonas (azeite) ajuda a reduzir o risco de doenças, principalmente as cardiovasculares, e as inflamatórias. Esta ação anti-inflamatória é benéfica para estados de asma, artrite e artrite reumatóide, cujos maiores danos são provocados pelos radicais livres.
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2Abr, 2018
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ANTES GORDURAS VEGETAIS

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As gorduras vegetais estão associadas a um menor risco de morte, de acordo com uma longa investigação do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública T. H. Chan de Harvard. Ao longo de um período médio de 22 anos de observação, 20.672 pessoas faleceram – incluindo 4.588 de doença cardíaca. Com base nestes dados e no consumo de gorduras, os investigadores descobriram que: Uma dieta rica em gorduras vegetais mono-insaturadas foi associada a uma redução de 16 % do risco de morte por qualquer causa, comparativamente com uma dieta […]
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