A batata-doce pode ser preparada de várias maneiras – desde puré a frita até cozida e ao vapor. Mas sabia que é rica em nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde? Se procura opções mais saudáveis de amido para o seu almoço ou jantar, considere adicionar batatas-doces ao seu repertório de receitas. Estes tubérculos subterrâneos, conhecidos cientificamente como Ipomoea batatas, são ricos em beta-caroteno, um antioxidante eficaz na elevação dos níveis sanguíneos de vitamina A, especialmente em crianças.

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