O Ácido Fólico

By: admin | Tags: | Comments: 0 | Março 9th, 2013

Longe vai o tempo em que as crenças populares mandavam uma mulher grávida comer por dois. Hoje sabemos que o equilíbrio alimentar deve ser mantido também durante a gravidez, com alguns cuidados acrescidos.

A alimentação da grávida deve ser variada e rica em alimentos com bom teor de ácido fólico, essencial ao bom desenvolvimento do feto. A dose diária antes de engravidar (preparação para a gravidez) e até ao terceiro mês de gestação é geralmente de 1mg, sendo aconselhado um aporte de 600 mcg/dia (microgramas) durante a restante gravidez.

O ácido fólico é sintetizado (pelo nosso corpo ou em laboratório) e é sinónimo de vitamina B9 e de folato, os últimos são a forma como este nutriente é disponibilizado diretamente a partir dos alimentos e depois transformado em ácido fólico pelo organismo.

Essencial para a saúde de todas as pessoas, o ácido fólico é muito importante na gravidez para evitar problemas de gestação na formação do bebé, prevenindo e evitando problemas neurológicos e a espinha bífida, por exemplo. A espinha bífida é um problema de desenvolvimento da coluna do bebé, em que as vértebras não se desenvolvem completamente deixando uma secção de
medula desprotegida. Geralmente, a sua causa é deficiência de ácido fólico na mãe, principalmente durante os primeiros três meses de gravidez.

O ácido fólico é facilmente mantido em boas quantidades apenas através da alimentação, mas geralmente o obstetra aconselha à grávida um suplemento farmacêutico de ácido fólico, para garantir níveis ótimos no organismo. A parte da alimentação continua sempre a ser muito importante, sabendo escolher os alimentos mais ricos em folato.

Os alimentos mais ricos em folato, ou vitamina B9, são o feijão, lentilhas, levedura de cerveja, os cereais em geral (a aveia é excelente em todos os sentidos), espargos, espinafre, brócolos, couves e em geral todos os vegetais de folha verde, sendo que dez folhas de alface, por exemplo, equivalem a 136 mcg de ácido fólico. Além destes alimentos, encontramos também a amêndoa, soja e rebentos de soja, o milho, avelã, caju, tomate, cogumelos, o leite, queijo Camembert e Roquefort, e a cerveja. Um ovo tem 24 mcg de B9 e o amendoim e a laranja também possuem folato, mas devem ser consumidos com muita precaução pois podem desencadear reações alérgicas. Outras frutas com vitamina B9 são os morangos, bananas e abacate.

Mais alimentos com ácido fólico são o grão-de-bico, sementes de girassol, gérmen de trigo, espinafre cru, melão, cenoura crua e ananás.

Para quem está grávida, ou está a pensar engravidar, é importante uma visita a um nutricionista, para que desde cedo se comece a fazer uma alimentação correta e adequada ao estado de pré-gravidez ou de gestação.