Nada de exageros de açúcar…
Estamos a aproximar-nos rapidamente de mais uma época doce: a Páscoa. Já estamos a ser tentados pelas mil variedades de amêndoas e chocolates nas montras das pastelarias e nas bancadas dos supermercados. De todos os feitios, tamanhos e cores, são doces que além de guloseimas carregam uma tradição e um simbolismo que apetece consumir.
O açúcar, em quantidades moderadas, também faz parte de uma alimentação saudável. Afinal, as frutas são doces, contendo frutose. O açúcar com que devemos ter cuidado em termos de quantidade é o refinado.
Estamos a aproximar-nos rapidamente de mais uma época doce: a Páscoa. Já estamos a ser tentados pelas mil variedades de amêndoas e chocolates nas montras das pastelarias e nas bancadas dos supermercados. De todos os feitios, tamanhos e cores, são doces que além de guloseimas carregam uma tradição e um simbolismo que apetece consumir.
O açúcar, em quantidades moderadas, também faz parte de uma alimentação saudável. Afinal, as frutas são doces, contendo frutose. O açúcar com que devemos ter cuidado em termos de quantidade é o refinado, o vulgar açúcar branco, usado para adoçar o café e outras bebidas, e confecionar pastelaria, desde os bolos às bolachas.
Devemos recordar também que há muitos pratos de pronto-a-comer, congelados ou frescos, que também contêm açúcar. Tudo junto pode levar a que haja um consumo exagerado de açúcar.
O açúcar é altamente calórico, o que conduz a aumento de peso, mas não só. A quantidade de açúcar no sangue aumenta, levando a índices glicémicos elevados, que por sua vez vão sobrecarregar o pâncreas, que tem de trabalhar mais para produzir insulina, o composto que vai equilibrar o açúcar no sangue.
Portanto, tenha moderação no consumo de açúcar e não deixe as crianças abusar dos doces.
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