Leite vegetal
O ser humano é o único animal que continua a beber leite depois de ser desmamado em criança. Ainda por cima, o leite que bebe é de uma espécie diferente. Tudo isto pode explicar a razão por que cada vez mais pessoas são intolerantes à lactose, por exemplo.
Os leites vegetais são uma excelente opção para uma troca saudável, até porque não sabemos bem o que havemos de usar para comer aqueles cereais integrais deliciosos ao pequeno-almoço. Pois bem, a hipótese é o leite de aveia, de arroz, de amêndoa, de avelã ou de soja.
O ser humano é o único animal que continua a beber leite depois de ser desmamado em criança. Ainda por cima, o leite que bebe é de uma espécie diferente. Tudo isto pode explicar a razão por que cada vez mais pessoas são intolerantes à lactose, por exemplo.
Os leites vegetais são uma excelente opção para uma troca saudável, até porque não sabemos bem o que havemos de usar para comer aqueles cereais integrais deliciosos ao pequeno-almoço. Pois bem, a hipótese é o leite de aveia, de arroz, de amêndoa, de avelã ou de soja.
O leite de arroz é o de sabor mais leve e discreto e pode ser usado para desdobrar outros leites vegetais de sabor mais intenso, quando queremos uma bebida mais suave.
Os leites vegetais são normalmente enriquecidos com vitaminas e cálcio, pelo que não se coloca a questão de nos ficar a faltar o cálcio do leite animal.
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