Diabéticos devem ingerir menos sal
A notícia é avançada pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas, com base num artigo da revista Cochrane Collaboration Renal Group, e refere que uma alimentação pobre em sal pode contribuir para a redução da pressão arterial (PA) e para a diminuição do risco de desenvolvimento de doença renal em diabéticos. A novidade não está no facto de o consumo de sal ser um factor de risco para o aumento da pressão arterial, mas na questão de um controlo rigoroso da PA nos diabéticos reduzir o risco de desenvolvimento de acidente vascular cerebral (AVC), ataques cardíacos, insuficiência cardíaca e retardar a progressão da doença renal.
Trata-se de uma análise efectuada a diversos estudos datados entre 1966 e 1980, sendo que 13 estudos foram revistos, incluindo um total de 254 diabéticos, que reduziram o consumo de sal ao longo de uma semana. Os autores desta revisão concluíram que os diabéticos devem reduzir o consumo de sal para pelo menos 5 a 6 gramas por dia, sendo que reduzir o sal em apenas 2 gramas por dia pode produzir o mesmo efeito na PA que um medicamento para a hipertensão.
O objectivo do estudo foi avaliar o efeito da alteração da ingestão de sal sobre a pressão arterial, os marcadores de doença cardiovascular e sobre o desenvolvimento da doença renal diabética. O resultado refere que além da diminuição da PA, os pacientes diabéticos com dietas pobres em sal apresentavam menor risco de desenvolvimento de doença renal crónica.
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