Comidas de inverno
O frio faz-nos geralmente ter vontade de consumir comidas mais pesadas e calóricas, mas não é preciso desistir das reconfortantes receitas de inverno, apenas ter cuidado na maneira como as confecionamos.
Por exemplo o puré de batata. Um prato que nos conforta e agrada a todas as idades, podendo acompanhar tanto carnes brancas como peixe, grelhados e estufados ou pratos feitos no forno. A maneira mais saudável de fazer puré de batata é trocar os ingredientes tradicionais. Use leite magro e em vez de pôr manteiga ponha um fio de azeite.
A batata é uma boa fonte de fibra, vitamina C e vitamina B6, fósforo, potássio e niacina.
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