O processo de envelhecimento biológico começa a manifestar-se após os 30-40 anos, as doenças degenerativas crónicas surgem pelos 45-60, e a chamada 3ª idade passou dos 65 para os 75 anos de idade porque aumentou a qualidade e a expectativa de vida.

O funcionamento do corpo e o seu aspecto dependem em grande parte da forma como tomamos conta dele, como o alimentamos e como o exercitamos. Por isso a nossa idade idade biológica é muitas vezes superior à cronológica.

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