Todos gostaríamos de perder peso bebendo um sumo de limão. Mas não, o limão não é um remédio miraculoso para emagrecer. Em contrapartida, ajuda a desintoxicar o fígado. O organismo liberta toxinas que o fígado normalmente elimina, mas se funciona mal ou está cansado, essas toxinas podem entrar na circulação sanguínea e tornarem-se ainda mais tóxicas. É aqui que se encontra o interesse do limão: estimula os sucos gástricos, o que permite uma melhor digestão, favorece o bom funcionamento da vesícula biliar, ajudando a eliminar as toxinas, retarda a passagem das gorduras e dos açúcares para o organismo, graças à pectina, uma fibra solúvel contida na pele branca do limão que facilita a transformação da dopamina e da serotonina, importante para limitar as compulsões alimentares e as vontades de petiscar.