Um novo estudo aponta para os benefícios da dieta Mediterrânica, aliviando as condições cutâneas inflamatórias da psoríase e atrasando a sua progressão. O seu elevado conteúdo de gorduras monoinsaturadas (que se podem encontrar no azeite de oliva e outros óleos vegetais), os seus níveis elevados de antioxidantes e polifenóis (existentes nos frutos e nos legumes), e o seu alto teor de fibra (provinda dos vegetais ou cereais integrais) podem estar na origem das propriedades anti-inflamatórias da dieta.

Além disso, a dieta Mediterrânea limita o consumo de laticínios e de carnes, bem como reduz o consumo de álcool para um nível moderado.