No passado dia 3, assinalou-se o Dia Internacional dos Portadores de Alergia Crónica.

A alergia alimentar envolve uma resposta do sistema imunitário que pode desencadear sinais e sintomas que variam de gravidade. Estas alergias ocorrem quando há exposição a um determinado alimento, mas deixam de manifestar-se assim que este é evitado. Por isso é importante identificar esses alimentos perturbadores da saúde.

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