Dia da Alimentação
Todos precisamos de nos alimentar para viver. Nenhum organismo vivo existe em alimento, desde as plantas ao mais microscópico ser. Mas afinal o que é a alimentação?
Alimentação é muito simplesmente o processo pelo qual os organismos assimilam nutrientes, que são fornecidos através dos alimentos, para manter as suas funções vitais. Estas funções vitais incluem a respiração, a circulação, a manutenção da temperatura corporal, o funcionamento de todos os órgãos, o crescimento, a reprodução, enfim, tudo o que faz parte da vida.
Todos precisamos de nos alimentar para viver. Nenhum organismo vivo existe em alimento, desde as plantas ao mais microscópico ser. Mas afinal o que é a alimentação?
Alimentação é muito simplesmente o processo pelo qual os organismos assimilam nutrientes, que são fornecidos através dos alimentos, para manter as suas funções vitais. Estas funções vitais incluem a respiração, a circulação, a manutenção da temperatura corporal, o funcionamento de todos os órgãos, o crescimento, a reprodução, enfim, tudo o que faz parte da vida.
Alimentação é a nossa subsistência e manutenção da saúde através da ingestão de alimentos, mas é também uma questão social, pois as refeições, ou seja, o ato de nos alimentarmos, é historicamente feito em comunidade ou família, através da partilha de alimentos.
No passado, as comunidades uniam-se para dividir os alimentos provenientes das culturas agrícolas, da colheita de bagas e frutas e das caçadas. Essa coesão social à volta dos alimentos manteve-se até aos nossos dias e é patente nas refeições de família e de amigos.
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