Salada doce de papaia e lima
Uma boa dose de antioxidantes numa salada fresca, saborosa, saudável e colorida, que pode comer como petisco ou como sobremesa.
– 3 papaias maduras, mas firmes
– 2 limas
– 2 colheres de chá de açúcar mascavado
– 50 gr de amêndoas torradas
– Gomos de lima, para guarnecer
Uma boa dose de antioxidantes numa salada fresca, saborosa, saudável e colorida, que pode comer como petisco ou como sobremesa.
- 3 papaias maduras, mas firmes
- 2 limas
- 2 colheres de chá de açúcar mascavado
- 50 gr de amêndoas torradas
- Gomos de lima, para guarnecer
Corte a papaia em cubos, sem sementes, e coloque numa taça.
Comece por raspar a casca das duas limas, fazer sumo de uma das limas, e reservar para usar depois. Retire toda a casca branca à lima que sobrou e corte em gomos sobre a papaia, para aproveitar o sumo.
Junte a raspa e gomos de lima à papaia.
Numa caçarola pequena ponha o sumo de lima com o açúcar e aqueça até o açúcar dissolver. Retire e deixe arrefecer. Coloque este sumo frio sobre a papaia e os gomos de lima, junte as amêndoas torradas e está pronto a servir.
LIGUE JÁ