Precisa de diminuir o consumo de sal?
Pode continuar a comer refeições saborosas, com menos quantidade de sal.
O segredo está em usar especiarias e ervas aromáticas. Em vez de temperar a comida com a quantidade usual de sal, aquela que normalmente usa, ponha apenas metade do sal e junte aos seus cozinhados as ervas que lhe dão sabor.
Salsa, coentros, cravinho, cominhos, paprika, louro, alecrim, manjericão, pimentas várias, pó de caril (ou açafrão), o poderoso gengibre e as especiarias picantes são excelentes para temperar os mais diversos pratos…
Pode continuar a comer refeições saborosas, com menos quantidade de sal.
O segredo está em usar especiarias e ervas aromáticas. Em vez de temperar a comida com a quantidade usual de sal, aquela que normalmente usa, ponha apenas metade do sal e junte aos seus cozinhados as ervas que lhe dão sabor.
Salsa, coentros, cravinho, cominhos, paprika, louro, alecrim, manjericão, pimentas várias, pó de caril (ou curcuma ou açafrão), o poderoso gengibre e as especiarias picantes são excelentes para temperar os mais diversos pratos, dando-lhes todo o sabor e permitindo diminuir a quantidade de sal adicionado.
Experimente, por exemplo, temperar os seus camarões com raiz de gengibre, caril, sementes de aipo, manjericão, orégãos, tomilho, alho, pimenta caiena e pimenta vermelha, salsa, raspa de casca de limão e funcho. Além das ervas pode dar-lhes um toque de vinagre de vinho branco, de sherry seco, queijo feta ou iogurte.
Usando estas alternativas, pode começar a cozinhar com menos sal.
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