O Pequeno Almoço
O pequeno almoço é essencial para quebrar o jejum a que o organismo esteve sujeito durante a noite, evitando que estejamos sem nutrientes essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo e da nossa mente durante períodos que podem alcançar as onze ou doze horas seguidas.
O que se perde de nutrientes ao falhar o pequeno almoço dificilmente vai ser recuperado ao longo do dia. A primeira refeição do dia deve equivaler à satisfação de 25% das nossas necessidades diárias de nutrientes e energia.
O pequeno almoço é essencial para quebrar o jejum a que o organismo esteve sujeito durante a noite, evitando que estejamos sem nutrientes essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo e da nossa mente durante períodos que podem alcançar as onze ou doze horas seguidas.
O que se perde de nutrientes ao falhar o pequeno almoço dificilmente vai ser recuperado ao longo do dia. A primeira refeição do dia deve equivaler à satisfação de 25% das nossas necessidades diárias de nutrientes e energia. Além de tudo isto, é o pequeno almoço que vai regular as restantes refeições, prevenindo, por exemplo, que se chegue ao almoço com uma fome desmedida, levando-nos a cometer erros alimentares e a procurar alimentos muito mais calóricos do que deveriam ser.
O caso torna-se ainda mais grave quando falamos de crianças, já que a falta do pequeno almoço, ou um primeiro almoço deficiente, compromete os níveis de energia, atenção, concentração e até raciocínio. No máximo, o que se pode aceitar é que o pequeno almoço comporte pelo menos 15% das necessidades diárias, e que os outros 10% sejam consumidos num lanche a meio da manhã.
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