O cálcio e o corpo
Não é só para ter ossos e dentes fortes que o cálcio é necessário. Este mineral, o mais abundante no nosso organismo, mantém a saúde dos nossos vasos sanguíneos, as nossas veias e artérias, regula a pressão arterial e até ajuda a prevenir a resistência à insulina, que é aquilo que pode levar a que tenhamos diabetes tipo II.
Desengane-se se pensa que só o leite fornece cálcio, porque há muitos alimentos ricos neste mineral, que nada têm a ver com produtos lácteos. Os vegetais de folha verde, principalmente o verde mais escuro, o marisco, os legumes e as frutas também contêm cálcio.
Não é só para ter ossos e dentes fortes que o cálcio é necessário. Este mineral, o mais abundante no nosso organismo, mantém a saúde dos nossos vasos sanguíneos, as nossas veias e artérias, regula a pressão arterial e até ajuda a prevenir a resistência à insulina, que é aquilo que pode levar a que tenhamos diabetes tipo II.
Desengane-se se pensa que só o leite fornece cálcio, porque há muitos alimentos ricos neste mineral, que nada têm a ver com produtos lácteos. Os vegetais de folha verde, principalmente o verde mais escuro, o marisco, os legumes e as frutas também contêm cálcio. O que é importante é acompanhar o cálcio com vitamina D, pois é esta que ajuda o nosso organismo a absorver e a fixar este cálcio, que de outra forma acaba por ser desperdiçado.
Feijões brancos e feijão-frade, sardinhas e salmão em conserva, figos secos, couve chinesa, couve portuguesa, melaço de cana, amêndoas, laranjas e sumo de laranja, sementes de sésamo, papas de aveia, algas, leite de soja e tofu são alimentos que nos fornecem o tão importante cálcio.
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