No Natal, cuidado com o açúcar e os fritos
A pior parte reside no excesso de açúcar e nos fritos dos doces natalícios. O Natal não deixa de ser saboroso se eliminarmos as rabanadas, as filhós e outros fritos tradicionais.
As receitas têm tendência para abusar na quantidade de açúcar, portanto, o ideal é esquecer as medidas indicadas e ir adicionando o doce pouco a pouco, e ir provando até chegar a um paladar agradável.
Para o leite-creme pode prescindir do açúcar queimado por cima e polvilhar com canela em pó, tal como faz com o arroz doce e a aletria. Para as farófias, troque o calórico doce de ovos por um leite-creme suave.
Podemos apreciar as festas e a abundância do Natal ao mesmo tempo que mantemos algum equilíbrio alimentar. Pode comprar petiscos com sensatez e sem exageros, compensando com alimentos saudáveis.
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