Frais ou congelé?
Cela dépend des produits en question. Il est bon de consommer frais les végétaux et les fruits de la saison, mais avec la globalisation beaucoup de produits sont déjà disponibles toute l'année. Pourtant, beaucoup d'entre eux parcourent d´énormes distances jusqu'à être placés sur les étagères de nos supermarchés. Le poisson, par exemple, est celui qui voyage le plus et de plus loin.
Il y a des produits qu'il vaut mieux acheter congelés, parce que leurs propriétés sont gardées immédiatement, en les maintenant comme si ils venaient de sortir de la terre ou de la mer. Principalement tous les végétaux qui ne sont pas de la saison et les poissons qui nous viennent d'autres pays et qui sont longtemps gardés dans les cales des bateaux. En ce qui concerne le poisson congelé, cette congélation est faite en haute mer, lors de la capture, ce qui nous donne une plus grande garantie de fraicheur.
Voila comment, selon l'époque de l'année, vous devez choisir si vous achetez un aliment frais ou un aliment congelé.
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