As preferências de paladar têm influência na saúde
Um estudo recente publicado pelo Institute of Food Technologists refere que as pessoas que têm grande preferência pelos doces e muita aversão pelos sabores amargos podem ter um maior risco de desenvolver Síndrome Metabólica.
A Síndrome Metabólica é definida como uma desordem da utilização e armazenamento da energia no organismo e que é diagnosticada quando 3 das seguintes condições acontecem simultaneamente:
Um estudo recente publicado pelo Institute of Food Technologists refere que as pessoas que têm grande preferência pelos doces e muita aversão pelos sabores amargos podem ter um maior risco de desenvolver Síndrome Metabólica.
A Síndrome Metabólica é definida como uma desordem da utilização e armazenamento da energia (com acumulação de gordura) no organismo e que é diagnosticada quando 3 das seguintes condições acontecem simultaneamente:
1. Obesidade central (abdominal)
2. Pressão arterial elevada
3. Glicemia elevada (e resistência à insulina)
4. Triglicéridos aumentados
5. Baixos níveis de colesterol HDL (bom colesterol)
A Síndrome Metabólica aumenta o risco de desenvolver doenças cardiovasculares (principalmente falência cardíaca) e diabetes.
As outras designações para esta Síndrome são:
· Síndrome Metabólica X
· Síndrome Cardiometabólica
· Síndrome X
· Síndrome de resistência à insulina
· Síndrome de Reaven (pelo nome de Gerald Reaven)
· CHAOS (na Austrália)
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