Alimentos de Primavera
Não é mentira, apesar da data em que estamos e da chuva que tem abundado. Com a chegada da Primavera e do tempo de sol, chega também a época de várias verduras e frutas.
A Primavera traz as acelgas, o aipo, os espargos, as alcachofras, beringelas, cebolinha, alfaces, favas, espinafres, tomates e cenouras, que são todas verduras ricas em vitaminas do grupo B, vitamina C, ferro, potássio, magnésio e cálcio.
Esta é uma boa altura para comer ervilhas, uma leguminosa rica em fibra, tiamina, fósforo, ácido fólico, niacina e vitamina C.
Não é mentira, apesar da data em que estamos e da chuva que tem abundado. Com a chegada da Primavera e do tempo de sol, chega também a época de várias verduras e frutas.
A Primavera traz as acelgas, o aipo, os espargos, as alcachofras, beringelas, cebolinha, alfaces, favas, espinafres, tomates e cenouras, que são todas verduras ricas em vitaminas do grupo B, vitamina C, ferro, potássio, magnésio e cálcio.
Esta é uma boa altura para comer ervilhas, uma leguminosa rica em fibra, tiamina, fósforo, ácido fólico, niacina e vitamina C. Escolha sempre leguminosas frescas ou congeladas, porque as secas têm mais calorias e mais hidratos de carbono.
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