A excelente papaia
A cor avermelhada da polpa da papaia deve-se aos carotenóides, compostos pigmentares com propriedades antioxidantes, havendo indícios de capacidades anticancerígenas.
A papaia é um alimento de baixas calorias e altamente digestivo, sendo por isso adequado a regimes de emagrecimento. Além de saciar, tem propriedades laxantes, promovendo o bom funcionamento do intestino.
Também conhecida por mamão, é uma planta tropical que contém vitamina C (o dobro da encontrada na laranja), ácido cítrico, ácido hidrociânico, ácido málico, folatos, fibra, hidratos de carbono (essencialmente açúcares, com pequenas quantidades de amido no fruto maduro), betacaroteno, papaína, serotonina e sais minerais, como cálcio, fósforo, ferro, sódio e potássio, bem como vitaminas E, A e K.
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