A dieta na época Vitoriana
Em meados da época Vitoriana, entre 1850 e 1872, houve uma fase de ouro na nutrição, com uma dieta que se aproxima dos padrões da dieta Mediterrânica.
Na verdade, as pessoas do séc. XIX eram mais saudáveis e tinham melhores sistemas imunitários do que hoje temos. Evitavam o açúcar e o tabaco, tinham muita atividade física e consumiam bebidas alcoólicas muito fracas. A sua saúde derivava do seu consumo de frutas nutritivas, de vegetais e de pão integral com levedura, que ativava o sistema imunitário.
Esta análise foi feita na Universidade de Plymouth pela Dra. Judith Rowbotham em co-autoria com o Dr. Paul Clayton, do Institute of Food, Brain and Behaviour.
Os cientistas atribuem a boa saúde das pessoas da época Vitoriana a uma dieta rica em vegetais, como o agrião (muito barato e acessível na altura), cebolas, repolho, beterraba, maçãs e peixes como o arenque, cavala e ovas de bacalhau.
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