Diospiros
A sua época inicia precisamente no Outono. Deve ser consumido maduro, pois caso contrário pode deixar um travo áspero na boca bastante desagradável.
Tem um sabor doce e perfumado e a textura é um tanto ou quanto gelatinosa, devendo ser comido com uma colher.
Os diospiros são constituídos principalmente por água, são ricos em betacaroteno e vitamina C, bons antioxidantes, com um pouco de vitaminas B1, B2 e B3.
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