Opção mais magra
A maionese sabe bem, isso é claro, mas infelizmente tem grande teor de gordura, pela conjugação do óleo e dos ovos. Mas há opções mais magras que podem substituir a maionese mantendo o nosso paladar satisfeito.
O iogurte grego pode ser usado como molho para saladas, batatas, ovos, sandes diversas ou mesmo frango ou atum.
O húmus, a tradicional pasta de grão mediterrânica, e muito usada também em Israel, tem apenas um quarto das calorias da maionese, mas contém 1 grama de fibra e um grama de proteína.
A maionese sabe bem, isso é claro, mas infelizmente tem grande teor de gordura, pela conjugação do óleo e dos ovos. Mas há opções mais magras que podem substituir a maionese mantendo o nosso paladar satisfeito.
O iogurte grego pode ser usado como molho para saladas, batatas, ovos, sandes diversas ou mesmo frango ou atum.
O húmus, a tradicional pasta de grão mediterrânica, e muito usada também em Israel, tem apenas um quarto das calorias da maionese, mas contém 1 grama de fibra e um grama de proteína.
Também pode optar por um molho de mostarda ou esmagar um abacate até ficar cremoso e suave, temperar com um toque de sal marinho, um fio de azeite e pimenta, para acompanhar legumes grelhados ou barrar uma sandes.
Um molho muito fresco é feito com iogurte e pepino. Corte o pepino e coloque no liquidificador, junte iogurte simples ou grego, bata bem, tempere com uma pitada de sal e pimenta e pode servir a acompanhar os mais variados pratos e saladas.
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