A salada com rebentos de soja é fácil de executar, deliciosa e pobre em calorias.

Numa taça misture alface escura, rúcula, rabanetes aos quadradinhos, pepino fatiado, misture tomate cherry e os rebentos de soja.

Tempere com azeite e vinagre, misture e polvilhe com uma colher de sobremesa de frutos secos a seu gosto, podem ser nozes, amêndoas, avelãs ou o que mais apreciar.