Nutrição

DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

A chave para prevenir a obesidade está em manter hábitos alimentares saudáveis e isto não é novidade para ninguém.
 

28 Dez, 2017

DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

As saladas podem ser aborrecidas, especialmente se usar a mesma combinação de ingredientes vezes sem conta. Há tantos tipos de salada de alfaces, de pepinos, de tomate, de legumes que pode fazer antes de perder a cabeça com falta de imaginação. As saladas são simples de preparar, são muito saudáveis e ajudam a tornar os objetivos de redução de peso e de gordura uma realidade. Ponha de lado a simples e monótona salada de alface com tomate e cebola, azeite extra-virgem e vinagre, e prepare uma salada de sonho, saborosa, colorida e saudável, puxando pela sua criatividade culinária.
 

26 Dez, 2017

Faça refeições normais mesmo nos dias de Festa!

Todos sabemos o que acontece quando ficamos com muita fome e chegamos ao "jantar" ou "almoço" festivo mais próximo. 
 

22 Dez, 2017

Sabia que ?

Durante a preparação dos alimentos podem perder-se nutrientes e vitaminas, já que estas são sensíveis ao calor, à humidade e até ao próprio oxigénio!
Saiba que a forma ideal de confecionar é através de vapor ou com pouca quantidade de água.
 

11 Dez, 2017

DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

O Natal não deixa de ser saboroso se eliminarmos as rabanadas, as filhoses e outros fritos tradicionais.
Este ano decida fazer apenas os doces de colher, como a aletria, arroz doce, farófias, leite-creme e pudins. O segredo está nos ingredientes e nas quantidades utilizadas. Não lhe peço que faça as sobremesas com leite magro, porque nem sempre o resultado culinário fica fiel à tradição, mas o leite meio-gordo faz exactamente o mesmo que o leite gordo… tem todo o sabor, deixa os pratos à mesma aveludados, mas tem apenas metade da gordura. 
 

07 Dez, 2017

Envelhecer bem?

"Mens sana in corpore sano"... Mente sã em corpo são.
O segredo pode estar mesmo numa boa alimentação. Com o avanço da idade o nosso organismo sofre alterações, que são próprias do processo de envelhecimento normal. As necessidades nutricionais vão assim alterando-se ao longo do tempo... 
 

06 Dez, 2017

DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

O PÃO AINDA TEM DEMASIADO SAL!

O pão é principalmente composto de farinha e de água, pelo que não é forçosamente calórico. Contudo é geralmente tido como responsável pelo aumento de peso. Sendo um feculento, trata-se de um acúcar lento. Comer pão de manhã ajuda a aguentar até à hora do almoço e a evitar os "pedacinhos e dentadinhas" entre as refeições.
 

28 Nov, 2017

Snack Saudável e Prático!

Um pequeno punhado de nozes ou sementes pode ser um lanche satisfatório e saudável. 
Procure nozes de preferência sem sal: Amêndoas, avelãs, amendoim, nozes e pistache são boas escolhas.
 

21 Nov, 2017

Cebola

Pobre em calorias, pois é composta por cerca de 90% de água. Pode ser utilizada numa grande diversidade de pratos e tipos de confeção de alimentos. Podem ser comidas cruas em saladas ou cozinhadas em sopas, refogados, ceboladas, recheios, temperos e em muitos pratos mediterrânicos tradicionais.
 

16 Nov, 2017

Não queime o seu bife!

A carne pode fazer parte de uma dieta saudável, mas a sua preparação adequada é crucial para a saúde.
 

07 Nov, 2017

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