Vegetais para aproveitar antes do inverno – Milho
O milho possui luteína e zeaxantina, que são dois fitoquímicos que colaboram com a boa visão, além de ter muita fibra.
A época do milho vai até outubro e pode ser consumido cozido, grelhado ou assado, como entrada, refeição ligeira, acompanhamento de refeições ou em saladas. A farinha de milho pode ser usada para engrossar sopas, para sobremesas ou até para um saborosa papa de pequeno-almoço.
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