Vegetais para aproveitar antes do Inverno – Feijão-verde
No Verão o feijão-verde é mais tenro e saboroso. Quando o comemos cru, numa salada, temos um sexto da vitamina C de que precisamos diariamente, mas também recebemos vitamina E, A, B e K, além de ferro.
Este vegetal pode ser comido cru, cozido, em sopas ou em ensopados e jardineiras.
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