Nutrição natalícia
Tirando os fritos, os alimentos presentes nas mesas portuguesas no Natal são regra geral saudáveis e só precisam de ter moderação na quantidade de açúcar e gordura utilizados na sua confeção.
É certo que existe uma enorme oferta de guloseimas, sobremesas e acepipes. Mas se o arroz doce e aletria forem feitos com leite magro ou, no máximo, meio-gordo, e se cortarmos a quantidade de açúcar que usamos, depois teremos de nos preocupar apenas com a quantidade que comemos.
A realidade é que não precisamos de comer uma travessa inteira para saborear as boas sobremesas da época. Basta uma pequena taça, ou seja, duas ou três colheres de sopa. Mas é bom recordar que uma taça de arroz-doce, outra de aletria, outra de farófias, outra de pudim, e muitos etcs., fazem uma grande quantidade de alimento. Por isso, a regra do menos é fundamental.
Os frutos secos são um bom elemento na alimentação, mas devem ser consumidos com moderação porque possuem um elevado teor de calorias e gorduras, embora seja uma gordura saudável. Apesar das suas boas propriedades, consumidos em excesso podem contribuir para o aumento de peso. Por isso, petisque meia dúzia de nozes e amêndoas, e fique por aí.
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