Molho de azeitonas
Uma mistura agradável que pode utilizar em diversos pratos, desde os cremes de legumes, ao puré de batata e a carnes grelhadas. Até com um pouco de pão fresco ou tostas faz um delicioso petisco, para servir acompanhado de uma tacinha de bom vinho tinto.
– 100 gr de azeitonas pretas sem caroço
– 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
– Raspa de um limão
– 2 colheres de sopa de salsa picada
Uma mistura agradável que pode utilizar em diversos pratos, desde os cremes de legumes, ao puré de batata e a carnes grelhadas. Até com um pouco de pão fresco ou tostas faz um delicioso petisco, para servir acompanhado de uma tacinha de bom vinho tinto.
- 100 gr de azeitonas pretas sem caroço
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Raspa de um limão
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Pique as azeitonas e numa taça misture com o azeite, a raspa do limão e a salsa picada. Tempere a gosto de sal e pimenta, com cuidado, pois as azeitonas já são salgadas. Sirva como um toque a mais no acompanhamento de diversos pratos, ou apenas como uma guloseima de entrada.
LIGUE JÁ