Comida vegetariana
Un estudio publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition” (revista americana de nutrición clínica) menciona que el vegetarianismo tiene efectos positivos para el corazón, debido a la disminución de colesterol y presión arterial. La investigación confirma los beneficios de una dieta basada en plantas, revelando que los vegetarianos tienen menos 32% de probabilidades de morir o de ser hospitalizados debido a enfermedad cardíaca.
En comparación con no vegetarianos, los resultados indican que el riesgo de enfermedad cardiaca en vegetarianos es un tercio más bajo…
Un estudio publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition” (revista americana de nutrición clínica) menciona que el vegetarianismo tiene efectos positivos para el corazón, debido a la disminución de colesterol y presión arterial. La investigación confirma los beneficios de una dieta basada en plantas, revelando que los vegetarianos tienen menos 32% de probabilidades de morir o de ser hospitalizados debido a enfermedad cardíaca.
En comparación con no vegetarianos, los resultados indican que el riesgo de enfermedad cardiaca en vegetarianos es un tercio más bajo, como afirmó en declaraciones a “The Huffington Post”, el director de la unidad de Epidemiología del cáncer en la Universidad de Oxford, Tim Key.
El estudio incluyó a 45 mil personas de Inglaterra y Escocia, que formaban parte de una investigación conjunta de Oxford y de La Investigación Prospectiva Europea Sobre el Cáncer y la Nutrición. 34% de los participantes eran vegetarianos y todos los participantes hicieron análisis regulares al colesterol así como mediciones de la presión arterial.
Después de incorporar factores como la edad, actividad física, hábitos de fumar, ingesta de alcohol, nivel socioeconómico y nivel de educación, los investigadores concluyeron que los vegetarianos tenían un 32% menos de riesgo de ser hospitalizados o de morir debido a enfermedades del corazón, en el transcurso del estudio, llevado a cabo entre 1990 y 2009.
La dieta basada en plantas tiene otros beneficios reconocidos, como una más grande longevidad y un menor riesgo de cáncer.
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