As lentilhas
Estas leguminosas são ricas em proteínas e fibras solúveis, o que é uma combinação excelente para combater os níveis elevados de açúcar no sangue e prevenir que o corpo fabrique gordura indesejada.
Podem ser usadas em diversos tipos de receitas, desde as sopas aos ensopados, ou simplesmente estufadas, sempre com o mínimo de gordura e preferindo sempre o azeite extra-virgem, para acompanhamento de pratos ou como uma refeição simples e nutritiva.
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