AS PAPILAS GUSTATIVAS E O PALADAR

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:
Doce, salgado, saboroso, azedo, e amargo – são estes os cinco sabores que nos permitem apreciar as refeições diárias. Também têm um papel mais prático que é de nos salvaguardar do que nos faz mal fornecendo-nos pistas sobre quais alimentos podem ser tóxicos ou prejudiciais e não fornecem os nutrientes necessários.
Os mecanismos do paladar são importantes para o controlo do apetite e a sua influência na nossa saúde em geral.
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