Abóbora assada
É sempre bom conhecermos alternativas para acompanhamentos diferentes para refeições leves e saudáveis. Neste caso, pode fazer uma deliciosa abóbora no forno, para comer apenas com uma boa salada de rúcula ou para acompanhar um pouco de frango grelhado.
– 1 kg de abóbora
– Azeite extra-virgem (apenas para pincelar)
– Sal e pimenta a gosto
É sempre bom conhecermos alternativas para acompanhamentos diferentes para refeições leves e saudáveis. Neste caso, pode fazer uma deliciosa abóbora no forno, para comer apenas com uma boa salada de rúcula ou para acompanhar um pouco de frango grelhado.
- 1 kg de abóbora
- Azeite extra-virgem (apenas para pincelar)
- Sal e pimenta a gosto
Corte a abóbora em cerca de oito pedaços, fazendo fatias grossas. Retire sementes, mas mantenha a casca.
Ponha uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno, disponha as fatias de abóbora, pincele com o azeite e tempere de sal e pimenta a gosto. Se desejar, pode também temperar com um pouco de alho, tomilho e alecrim.
Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus (ou gás 7) durante cerca de 25 minutos, até ficar macia. Vire as fatias a meio do tempo de assar, para cozinhar uniformemente.
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