Diminuir o risco de AVC em mulheres
Comer mais frutas, hortaliças e grãos diminui o risco de AVC em mulheres.
O estudo foi publicado no Journal of the American Heart Association, e diz que os alimentos antioxidantes inibem o stress oxidativo e a inflamação, referindo que as mulheres suecas (entre os 49 e os 83 anos) que ingeriram uma dieta rica em antioxidantes tiveram menos AVC’s (Acidentes Vasculares Cerebrais), independentemente do facto de terem um historial prévio de doença cardiovascular.
A autora do estudo, Susanne Rautiainen, refere que “as pessoas deviam comer mais alimentos como as frutas e os legumes, que contribuem para a capacidade antioxidante total”.
O stress oxidativo resulta de um desequilíbrio entre a produção de radicais livres que danificam as células e a capacidade que o organismo tem para neutralizar esses mesmos radicais livres.
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