Há alimentos com propriedades anti-inflamatórias
É sabido que muitos alimentos têm propriedades anti-inflamatórias, pelo que podem ter efeitos benéficos para alguns estados inflamatórios do organismo, incluindo a artrite reumatóide.
Os alimentos com maior ação anti-inflamatória são os ricos em ómega-3, como a azeite extravirgem, e os peixes de água fria, como por exemplo o salmão e a sardinha. Outros alimentos anti-inflamatórios que possuem também propriedades antioxidantes são o alho, a cebola, a aveia, chá verde, as sementes de linhaça, os vegetais crucíferos (couves, couve-flor, brócolos), a uva e o tomate.
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