Carência de vitaminas
“As vitaminas contribuem para um bom nível de saúde, combatem várias doenças e são auxiliares no crescimento e normal desenvolvimento do ser humano. Fazem parte da classe dos micronutrientes, ou seja, os nutrientes que se encontram em pequenas quantidades no nosso organismo e medidos em miligramas e microgramas.
Apesar das suas quantidades ínfimas, a carência de apenas uma vitamina pode acarretar sérios problemas de saúde. São exemplo disso algumas doenças que já afligiram a humanidade, como a béri-béri, provocada pela carência de vitamina B1 ou Tiamina, o escorbuto, devido a carência de vitamina C…
“As vitaminas contribuem para um bom nível de saúde, combatem várias doenças e são auxiliares no crescimento e normal desenvolvimento do ser humano. Fazem parte da classe dos micronutrientes, ou seja, os nutrientes que se encontram em pequenas quantidades no nosso organismo e medidos em miligramas e microgramas.
Apesar das suas quantidades ínfimas, a carência de apenas uma vitamina pode acarretar sérios problemas de saúde. São exemplo disso algumas doenças que já afligiram a humanidade, como a béri-béri, provocada pela carência de vitamina B1 ou Tiamina, o escorbuto, devido a carência de vitamina C, e a pelagra, causada pela falta de niacina, que é o mesmo que vitamina B3, ácido nicotínico ou vitamina PP, cujas letras significam “Previne Pelagra”. Hoje em dia, estas doenças são raras, mas a deficiência de vitamina D continua a ser responsável por quadros de raquitismo em crianças e de osteomalacia nos adultos, e revela-se pelo enfraquecimento e desmineralização dos ossos.”
In As Vitaminas e a Saúde – Dr. Humberto Barbosa
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