As vitaminas são os “nutrientes essenciais”
A definição mais recente de vitaminas refere que são “compostos orgânicos obtidos numa dieta normal e capazes de manter a vida e promover o crescimento”. É, portanto, fundamental à vida e à saúde seguir um regime alimentar equilibrado, diversificado e rico em nutrientes.
As vitaminas contribuem para um bom nível de saúde, combatem várias doenças e são auxiliares no crescimento e normal desenvolvimento do ser humano.
A definição mais recente de vitaminas refere que são “compostos orgânicos obtidos numa dieta normal e capazes de manter a vida e promover o crescimento”. É, portanto, fundamental à vida e à saúde seguir um regime alimentar equilibrado, diversificado e rico em nutrientes.
As vitaminas contribuem para um bom nível de saúde, combatem várias doenças e são auxiliares no crescimento e normal desenvolvimento do ser humano. Fazem parte da classe dos micronutrientes, ou seja, os nutrientes que se encontram em pequenas quantidades no nosso organismo e medidos em miligramas e microgramas.
Apesar das suas quantidades ínfimas, a carência de apenas uma vitamina pode acarretar sérios problemas de saúde.
A maior parte das vitaminas não pode ser sintetizada pelos animais, e mesmo aquelas que são sintetizadas pelo nosso organismo não o são em quantidade suficiente para suprir todas as necessidades. Devemos obter as vitaminas a partir da alimentação. Precisamente por isto, as vitaminas são denominadas “nutrientes essenciais” e o seu papel é extremamente importante, pois sempre que uma vitamina está em falta numa determinada dieta, ou sempre que o nosso organismo não consegue absorvê-la correctamente, surge uma determinada doença.
Para analisar os desequilíbrios vitamínicos utilizo o Check-up Nutrigenético e Ortomolecular da Clínica do Tempo, que também permite verificar os níveis de minerais, oligoelementos, metais pesados e radicais livres presentes no nosso organismo.”
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