Comer vegetais de folha verde é uma das sete coisas mais poderosas que podemos fazer para viver mais tempo com mais saúde, além de não fumar, não beber álcool em demasia, caminhar pelo menos meia hora por dia, dormir sete horas por noite, e o mais importante: perder gordura corporal e alcançar um peso ideal. Basta uma destas coisas para reduzir nosso risco de morte prematura em cerca de 20 a 25%.