O alimento é vida (Vitaminas e Suplementos)
As vitaminas são essenciais à vida e ao bom funcionamento do organismo. São ingeridas através do que comemos, já que o nosso organismo não tem capacidade para sintetizar a maior parte das vitaminas de que precisa.
Nenhum comprimido pode substituir uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Uma dieta deficiente não é por si só compensada por suplementos alimentares, que são exactamente isto: um acréscimo de nutrientes que se une a uma boa alimentação, rica em vegetais, frutas, cereais e grãos.
As vitaminas são essenciais à vida e ao bom funcionamento do organismo. São ingeridas através do que comemos, já que o nosso organismo não tem capacidade para sintetizar a maior parte das vitaminas de que precisa.
Nenhum comprimido pode substituir uma alimentação saudável, variada e equilibrada. Uma dieta deficiente não é por si só compensada por suplementos alimentares, que são exactamente isto: um acréscimo de nutrientes que se une a uma boa alimentação, rica em vegetais, frutas, cereais e grãos.
Quem deve indicar se precisa de tomar vitaminas é o seu médico ou nutricionista, que analisam o nível de carência ou de excesso vitamínico e adaptam a dieta e a suplementação ao seu caso particular.
Como já foi dito, as vitaminas são elementos nutritivos essenciais à vida. O ser humano recebe (e deve receber) as vitaminas através de uma boa alimentação. No entanto, podem existir situações em que se justifica uma utilização terapêutica de vitaminas. Para identificar estas situações devem ser feitos testes específicos, como o Check-up Ortomolecular disponível na Clínica do Tempo, que identifica o equilíbrio vitamínico ao nível celular, entre outros exames.
O estilo de vida moderno, com uma alimentação deficiente, refeições mal cumpridas, alimentos processados industrialmente e o próprio stresse, podem comprometer a ingestão, a assimilação e a acção das vitaminas. Por outro lado, a própria preparação dos alimentos pode levar a que se percam nutrientes e vitaminas, já que estas são sensíveis ao calor, ao deficiente armazenamento dos alimentos, à presença de oxigénio, luz ou humidade.
A forma ideal de confeccionar os alimentos é através do vapor ou com pouca quantidade de água. Uma das vantagens da sopa, por exemplo, é o facto de aproveitar a água onde são cozinhados os vegetais, e que é um caldo rico de vitaminas libertadas durante a cozedura.
Por tudo isto, alimente-se bem e procure ajuda especializada para seguir um bom programa alimentar e personalizado, e verificar o seu estado de saúde geral.
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