Alimentos que ajudam a tiróide – Quinoa
A quiona é o alimento escolhido para o ano 2013 (Ano Internacional da Quinoa). É uma excelente fonte de proteínas vegetais, rica em cálcio, fibras, magnésio, ferro, zinco e potássio.
No que refere os seus benefícios para a tiróide, a quinoa é importante devido aos seus teores de selénio, um mineral com uma importante ação antioxidante e a sua deficiência pode reduzir a conversão das hormonas da tiróide. O selénio, o zinco e o iodo estão relacionados com um bom funcionamento da tiróide.
A quiona é o alimento escolhido para o ano 2013 (Ano Internacional da Quinoa). É uma excelente fonte de proteínas vegetais, rica em cálcio, fibras, magnésio, ferro, zinco e potássio.
No que refere os seus benefícios para a tiróide, a quinoa é importante devido aos seus teores de selénio, um mineral com uma importante ação antioxidante e a sua deficiência pode reduzir a conversão das hormonas da tiróide. O selénio, o zinco e o iodo estão relacionados com um bom funcionamento da tiróide.
Além de participar na formação de enzimas com efeito antioxidante, o selénio (encontrado também na Castanha do Brasil) melhora a utilização da vitamina E no organismo. Esta vitamina é importante para o combate aos radicais livres, o que por sua vez atrasa o envelhecimento.
A quinoa é um pseudocereal, um grão dos Andes altamente nutritivo e que é considerado um superalimento. Rica em proteínas, fibras, hidratos de carbono, vitaminas e minerais, não tem glúten e ajuda o transporte de oxigénio nas células.
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