Vegetais de Julho: Tomate
O tomate é amigo da praia. Rico em licopeno e betacaroteno, dois carotenóides antioxidantes e protetores da pele, o tomate aumenta a produção de melanina, o pigmento natural da pele, protegendo contra os raios UV e ativando o bronzeado.
Para que o efeito seja mais eficaz, o tomate deve ser comido cozido e com um pouco de azeite. Fazer um bom molho de tomate para o esparguete ou outra massa é uma refeição saudável e amiga da pele, dos olhos e do sistema cardiovascular. Outra possibilidade saborosa é fazer tomates no forno com um fio de azeite.
O tomate é amigo da praia. Rico em licopeno e betacaroteno, dois carotenóides antioxidantes e protetores da pele, o tomate aumenta a produção de melanina, o pigmento natural da pele, protegendo contra os raios UV e ativando o bronzeado.
Para que o efeito seja mais eficaz, o tomate deve ser comido cozido e com um pouco de azeite. Fazer um bom molho de tomate para o esparguete ou outra massa é uma refeição saudável e amiga da pele, dos olhos e do sistema cardiovascular. Outra possibilidade saborosa é fazer tomates no forno com um fio de azeite. O tomate em conserva, concentrado de tomate ou a polpa de tomate são muito ricos em licopeno.
Uma chávena de tomates cortados em cubos equivale a quase um terço da dose diária de Vitamina A recomendada e a um terço da de Vitamina C. Estas duas vitaminas também promovem a saúde da pele e previnem o envelhecimento.
O tomate também é rico em Vitamina B6, E (outro antioxidante) e K, fibra, potássio e folato, que é depois transformado pelo organismo no famoso ácido fólico.
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