Alimentos de Outono: Marmelos
Há um doce que tem atravessado os tempos e que não passa de moda, a velhinha e deliciosa marmelada (mas também a geleia de marmelo). O fruto responsável por esta iguaria simples, mas muito apreciada, é o modesto marmelo. No entanto, é modesto apenas aparentemente, porque é uma fruta rica em nutrientes e baixa em calorias, quando consumida ao natural.
O marmelo é antioxidante e rico em potássio, que por sua vez é importante para a transmissão dos impulsos nervosos e para o bom funcionamento dos músculos…
Há um doce que tem atravessado os tempos e que não passa de moda, a velhinha e deliciosa marmelada (mas também a geleia de marmelo). O fruto responsável por esta iguaria simples, mas muito apreciada, é o modesto marmelo. No entanto, é modesto apenas aparentemente, porque é uma fruta rica em nutrientes e baixa em calorias, quando consumida ao natural.
O marmelo é antioxidante e rico em potássio, que por sua vez é importante para a transmissão dos impulsos nervosos e para o bom funcionamento dos músculos, incluindo o músculo mais importante do nosso corpo, que é o coração.
Rico em vitamina C, fibras, ferro, cobre e magnésio, o marmelo ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, inclusive por controlar os níveis de colesterol e de tensão arterial.
É uma fruta boa para problemas gástricos, fortalecendo o aparelho digestivo e sendo muito bom para as diarreias, incluindo as infantis. Além disto, é anti-inflamatório e adstringente, ou seja, contrai vasos e tecidos, sendo bom contra hemorragias e secreções das mucosas.
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