ALIMENTO E METABOLISMO
Alimento é toda a substância que possa ser absorvida pelo organismo, a fim de fornecer combustível, constituintes, substâncias reguladoras, sem o afetar. Para um desenvolvimento e saúde normais, o corpo requer um regime que inclua proteínas, sais minerais, hidratos de carbono, gorduras, água e vitaminas, nas proporções corretas. Metabolismo é a conversão dos alimentos em tecidos vivos. Inclui a digestão, assimilação, renovação de tecidos e fornecimento de calor e energia. Para que o corpo humano seja mantido num estado de equilíbrio, as perturbações do metabolismo que originam ganhos de peso […]
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