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TIP OF THE DAY from our Nutritionist Dr. Tomás Barbosa.
7Dez, 2017
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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

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O Natal não deixa de ser saboroso se eliminarmos as rabanadas, as filhoses e outros fritos tradicionais. Este ano decida fazer apenas os doces de colher, como a aletria, arroz doce, farófias, leite-creme e pudins. O segredo está nos ingredientes e nas quantidades utilizadas. Não lhe peço que faça as sobremesas com leite magro, porque nem sempre o resultado culinário fica fiel à tradição, mas o leite meio-gordo faz exactamente o mesmo que o leite gordo… tem todo o sabor, deixa os pratos à mesma aveludados, mas tem apenas metade […]
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Getting old the right way?
6Dez, 2017
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Envelhecer bem?

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“Mens sana in corpore sano”… Mente sã em corpo são. O segredo pode estar mesmo numa boa alimentação. Com o avanço da idade o nosso organismo sofre alterações, que são próprias do processo de envelhecimento normal. As necessidades nutricionais vão assim alterando-se ao longo do tempo… Exemplo disso são as pessoas que seguem uma alimentação rica em vegetais e frutas frescas, o tipo de dieta mediterrânica, melhoram não só a sua saúde física como também a mental. Uma alimentação equilibrada diminui os riscos de doenças do coração, o que é […]
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TIP OF THE DAY from our Nutritionist Dr. Tomás Barbosa.
5Dez, 2017
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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

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Muitos estudos sugerem que o aumento do consumo de vegetais como os brócolos diminui o risco de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, e ainda promovem a longevidade. Por isso a minha dica de hoje é uma salada com brócolos para 4 pessoas, fácil de preparar em 15 minutos apenas: Ingredientes: Brócolos 1 Taça de salada de alface de cordeiro 1 Tronco de aipo 10 Tomates cherry 2 Colheres de sopa de azeite extra-virgem 1 Limão Flor de sal e pimenta moída. Preparação: Lave os brócolos, separe os ramos (guarde os caules […]
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An original recipe!
4Dez, 2017
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Um receita diferente!

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Sabia que pode fazer abóbora no forno? E ainda para mais fica deliciosa! Para isso basta: 1 Kg de abóbora Azeite extra-virgem (apenas para pincelar) Sal e pimenta a gosto (ou alho) Corte a abóbora em pedaços. Retire sementes mas mantenha a casca. Coloque uma folha de papel vegetal num tabuleiro de forno, ponha as fatias de abóbora, pincele com o azeite e tempere com sal e pimenta. Se desejar, pode também temperar com um pouco de alho e alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus (ou gás 7) […]
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TIP OF THE DAY from our Nutritionist Dr. Tomás Barbosa
24Nov, 2017
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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa

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Existem imensas sopas e canjas saborosas. Receitas para emagrecer fáceis de realizar que respeitam a sua linha pois compreendem um mínimo de gorduras para um máximo de leveza e de prazer, como esta sopa de beringela tomatada com alho para 4 pessoas, fácil de preparar, em 35 minutos: Ingredientes 2 Beringelas médias 4 Tomates 4 Courgettes (abobrinhas) 6 Dentes de alho 1 Colher de sopa de azeite Sal e pimenta, qb. Preparação Lave as beringelas e corte-as em fatias. Coloque-as num passador com sal e deixe escorrer 15 minutos. Depois enxague-as sob […]
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Healthy and Practical Snack!
21Nov, 2017
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Snack Saudável e Prático!

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Um pequeno punhado de nozes ou sementes pode ser um lanche satisfatório e saudável. Procure nozes de preferência sem sal: Amêndoas, avelãs, amendoim, nozes e pistache são boas escolhas. Os frutos devem ser consumidos sempre com moderação devido ao seu elevado teor calórico. O ideal é consumir até o máximo 10/12 frutos secos por dia. (Cada noz conta como dois)  
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Onions
16Nov, 2017
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Cebola

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Pobre em calorias, pois é composta por cerca de 90% de água. Pode ser utilizada numa grande diversidade de pratos e tipos de confeção de alimentos. Podem ser comidas cruas em saladas ou cozinhadas em sopas, refogados, ceboladas, recheios, temperos e em muitos pratos mediterrânicos tradicionais.  
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Did you know?
15Nov, 2017
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Sabia que?

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Para prevenir a diabetes deve manter um peso adequado, ter atividade física e uma alimentação equilibrada. O controlo alimentar e a prática de exercício físico moderado são mesmo fundamentais para aumentar a esperança de vida e a saúde de quem tem essa doença. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) calcula-se que 9% da população mundial sofre de diabetes. Combater a obesidade, manter um bom equilíbrio alimentar e ser ativo pode reduzir em cerca de 60% o risco de desenvolver diabetes.  
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Especial Natal
14Nov, 2017
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Especial Natal

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Estão a começar as tentações da época de Natal com guloseimas nos supermercados, os chocolates, os fritos de Natal, exatamente aquilo que deve ser consumido com mais moderação. Estamos  a entrar na época em que os cuidados alimentares são temporariamente esquecidos. Mas não precisa de ser assim… Perca peso na altura em que todos os outros ganham e conheça as condições especiais da Clinica do Tempo para esta Quadra Natalicia!
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Chegada do frio...
13Nov, 2017
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Chegada do frio…

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A verdade é que com a chegada do frio temos vontade de consumir comidas mais pesadas e calóricas! Mas o segredo para não engordar pode estar em alguns detalhes. Por exemplo, na refeição da noite pode substituir o puré de batata por um puré de cenoura. Um prato que pode acompanhar tanto carnes brancas como peixe, grelhados e estufados ou pratos feitos no forno. Ingredientes: 700g de cenoura; Folhas de tomilho; Sal. Modo de preparação: Lave bem as cenouras com cascas. Corte aos bocadinhos e cozinhe com um pouco de […]
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