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19Fev, 2018
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PIPOCAS COMO SNACK?

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Sim, mas atenção… Tal como acontece com qualquer alimento, a preparação e o acondicionamento são críticos: Então já sabe, esqueça as pipocas em pacote do supermercado (e já agora as dos cinemas também) pois contêm gorduras sintéticas e açúcares que anulam qualquer benefício da pipoca em si. A pipoca mais saudável é feita à maneira antiga no fogão, usando por exemplo óleo de côco na sua preparação. Depois de prontas, polvilhe com um pouco de canela para completar o seu delicioso […]
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19Fev, 2018
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OXIDAÇÃO

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A oxidação – a combinação do oxigénio com outro elemento – é um fenómeno natural que também acontece em todas as células do nosso organismo, tendo como consequência a produção de radicais livres que lesionam e chegam a destruir as células, provocando o envelhecimento. Uma dieta rica em antioxidantes promove a capacidade do nosso organismo de neutralizar esses radicais livres, lixo tóxico responsável por manifestações externas, como o envelhecimento da pele, e internas que podem estar na origem de vários cancros. No âmbito da bioquímica e da nutrição ortomolecular, a oxidação […]
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16Fev, 2018
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ALHO

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: O alho, para além de ter inúmeras vantagens para a sua saúde por ser um anti-inflamatório poderoso, também pode ser usando para diminuir a quantidade de sal usada para confecionar os alimentos. Uma sugestão de petisco saudável: Corte uma uma cabeça de alho em dois, envolva em folha de alumínio e asse durante 30 minutos. Depois espalhe numa fatia de pão, fresco ou torrado. Bom apetite!
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16Fev, 2018
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PLANO ALIMENTAR

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Há três tipos  básicos de alimentos: Tipo um: Alimentos que atuam como anti-sépticos, desintoxicantes e purificadores, compostos principalmente por frutos crus e vegetais não amiláceos (sem amidos), crus ou cozinhados. Tipo dois: Alimentos que constituem ou reconstituem tecidos, como a carne, o peixe e os legumes. Tipo três: Alimentos fornecedores de calor e energia para o corpo, designadamente os açúcares e as gorduras. Os alimentos essenciais, corretamente selecionados, preparados e cozinhados, e o exercício físico dão e mantêm a saúde. O Programa de Reeducação Alimentar e Comportamental com Modelação Corporal […]
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15Fev, 2018
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PEIXE ÓMEGA 3

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa: Sabia que consumir óleo de peixe durante a gravidez pode reduzir o risco de depressão pós-parto? Os investigadores recomendam comer peixe com um alto nível de omega 3 pelo menos duas ou três vezes por semana… Dê sempre preferência ao consumo de alimentos, em vez de suplementos, pois também fornecem proteínas e minerais.
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15Fev, 2018
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ALIMENTO E METABOLISMO

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Alimento é toda a substância que possa ser absorvida pelo organismo, a fim de fornecer combustível, constituintes, substâncias reguladoras, sem o afetar. Para um desenvolvimento e saúde normais, o corpo requer um regime que inclua proteínas, sais minerais, hidratos de carbono, gorduras, água e vitaminas, nas proporções corretas. Metabolismo é a conversão dos alimentos em tecidos vivos. Inclui a digestão, assimilação, renovação de tecidos e fornecimento de calor e energia.  Para que o corpo humano seja mantido num estado de equilíbrio, as perturbações do metabolismo que originam ganhos de peso […]
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14Fev, 2018
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“NAMORO DE CARNAVAL NÃO CHEGA AO NATAL”

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Há provérbios, adágios, máximas e aforismos que não passam de frases feitas, e esta é uma delas, a não ser que se trate de um simples namorico, ou de um flirt (que em português se escreve “flarte”), uma aventura ou um capricho. Mas quando é paixão que não passa, o idílio pode bem durar uma vida, desde que saibamos cuidar de nós para sermos, ao lado da nossa companhia diária, sempre uma pessoa mais amorosa, mais bela, mais saudável e mais feliz. E com esta preocupação, saberemos transmitir aos nossos […]
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12Fev, 2018
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AS BATERIAS DE LÍTIO E O PESO LEVE

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Referia o Jornal Económico no final do ano passado que o banco Goldman Sachs apelidou o lítio de “a nova gasolina” e que Portugal já é um dos países onde várias empresas lutam pela exploração desta matéria-prima. Este assunto está na ordem do dia, mas não por razões de saúde, onde o lítio também tem um papel importante. No corpo humano, o lítio é um mineral que compete com o iodo ao nível da tiróide. A deficiência de lítio provoca alterações do comportamento, ansiedade, depressão, dores de cabeça, herpes e […]
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9Fev, 2018
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CANCRO DA MAMA – RISCOS HERDADOS?

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Um novo estudo revela que a exposição a uma dieta rica em gorduras pode aumentar o risco do cancro da mama ao longo das gerações. Esta descoberta permite conhecer mais sobre os fatores de risco e melhorar os meios de prevenção do cancro da mama. O cancro da mama é o tipo de cancro mais espalhado entre as mulheres em todo o mundo. As causas da doença mais conhecidas são o estilo de vida, o consumo de álcool, a falta de exercício físico, obesidade, escolha de contraceptivos, terapia hormonal, e […]
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8Fev, 2018
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DIETA, SISTEMA IMUNOLÓGICO E OBESIDADE

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Seguir uma dieta equilibrada e comer as quantidades recomendadas de nutrientes ajudam a manter normais as funções imunitárias. As vitaminas A, C, e D, e os minerais – incluindo o zinco – desempenham um papel importante no funcionamento do sistema imunitário. Se tiver um dieta equilibrada, não terá se tomar suplementos destas vitaminas e minerais, e tomá-las em excesso não irá particularmente ajudar o seu sistema imunitário. As populações mal nutridas estão mais sujeitas à infeção, e existe uma evidência de que algumas deficiências em certos micronutrientes alteram as respostas […]
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