28Dez, 2017

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

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A chave para prevenir a obesidade está em manter hábitos alimentares saudáveis e isto não é novidade para ninguém.   Um estudo levado a cabo em Espanha releva que certos hábitos alimentares saudáveis, tais como comer mais do que 4 vezes ao longo do dia ou não comer à pressa, estão associados a um mais baixo nível de gordura corporal, independentemente do exercício físico praticado nas horas livres. Além do mais, os autores observaram que tomar um pequeno-almoço saudável, à base de iogurtes magros e fruta fresca, todos os dias é […]
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26Dez, 2017

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

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As saladas podem ser aborrecidas, especialmente se usar a mesma combinação de ingredientes vezes sem conta. Há tantos tipos de salada de alfaces, de pepinos, de tomate, de legumes que pode fazer antes de perder a cabeça com falta de imaginação. As saladas são simples de preparar, são muito saudáveis e ajudam a tornar os objetivos de redução de peso e de gordura uma realidade. Ponha de lado a simples e monótona salada de alface com tomate e cebola, azeite extra-virgem e vinagre, e prepare uma salada de sonho, saborosa, […]
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22Dez, 2017

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Faça refeições normais mesmo nos dias de Festa!

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Todos sabemos o que acontece quando ficamos com muita fome e chegamos ao “jantar” ou “almoço” festivo mais próximo. Durante esta época do ano, é importante que continue a preparar suas refeições saudáveis diariamente e coma de acordo com as suas regras habituais. Isso manterá os níveis de saciedade e ajudará a que não faça as escolhas alimentares mais pobres, mas talvez mais gulosas, de que estamos cercados nesta altura.
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11Dez, 2017

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Sabia que ?

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Durante a preparação dos alimentos podem perder-se nutrientes e vitaminas, já que estas são sensíveis ao calor, à humidade e até ao próprio oxigénio! Saiba que a forma ideal de confecionar é através de vapor ou com pouca quantidade de água. Uma das vantagens da sopa é o facto de aproveitar a água onde são cozinhados os vegetais. As sopas são um caldo rico em vitaminas libertadas durante a cozedura.
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7Dez, 2017

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DICA DO DIA do nosso Nutricionista Dr. Tomás Barbosa:

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O Natal não deixa de ser saboroso se eliminarmos as rabanadas, as filhoses e outros fritos tradicionais. Este ano decida fazer apenas os doces de colher, como a aletria, arroz doce, farófias, leite-creme e pudins. O segredo está nos ingredientes e nas quantidades utilizadas. Não lhe peço que faça as sobremesas com leite magro, porque nem sempre o resultado culinário fica fiel à tradição, mas o leite meio-gordo faz exactamente o mesmo que o leite gordo… tem todo o sabor, deixa os pratos à mesma aveludados, mas tem apenas metade […]
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21Nov, 2017

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Snack Saudável e Prático!

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Um pequeno punhado de nozes ou sementes pode ser um lanche satisfatório e saudável. Procure nozes de preferência sem sal: Amêndoas, avelãs, amendoim, nozes e pistache são boas escolhas. Os frutos devem ser consumidos sempre com moderação devido ao seu elevado teor calórico. O ideal é consumir até o máximo 10/12 frutos secos por dia. (Cada noz conta como dois)  
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16Nov, 2017

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Cebola

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Pobre em calorias, pois é composta por cerca de 90% de água. Pode ser utilizada numa grande diversidade de pratos e tipos de confeção de alimentos. Podem ser comidas cruas em saladas ou cozinhadas em sopas, refogados, ceboladas, recheios, temperos e em muitos pratos mediterrânicos tradicionais.  
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9Nov, 2017

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O peso é um dos primeiros indicadores de uma alimentação desequilibrada!

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Quer seja por ter peso abaixo do normal ou excesso de peso, este é o primeiro indicador que algo está errado na sua alimentação. Depois, a quantidade da gordura localizada que está instalada, que revela não só os erros alimentares como também uma vida sedentária e a falta de exercício. O ultimo indicador é a própria qualidade da pele, reflectida na elasticidade, no brilho e nas rugas.
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7Nov, 2017

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Não queime o seu bife!

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A carne pode fazer parte de uma dieta saudável, mas a sua preparação adequada é crucial para a saúde. Carne queimada ou carbonizada contém compostos nocivos que podem aumentar o risco de sofrer algum tipo de cancro! Dê sempre preferência a alimentos cozidos em água ou alimentos crus, como vegetais e frutas…  
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6Nov, 2017

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Falta de tempo ou de paciência ?

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A falta de tempo ou de paciência não podem servir de desculpa para não preparar uma refeição saudável. É tudo uma questão de organização! Logo pela manhã ganhe o hábito de pôr o que vai comer na mesa, um queijo fresco com tostas integrais, uma peça de fruta, uma taça de cereais integrais e sem açúcar regada com um iogurte natural. Para o almoço, se estiver efetivamente sem tempo, peça no café ao pé do trabalho que tenham pão integral para si, e peça uma sandes com tomate e alface, […]
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