ANTES GORDURAS VEGETAIS
As gorduras vegetais estão associadas a um menor risco de morte, de acordo com uma longa investigação do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública T. H. Chan de Harvard. Ao longo de um período médio de 22 anos de observação, 20.672 pessoas faleceram – incluindo 4.588 de doença cardíaca. Com base nestes dados e no consumo de gorduras, os investigadores descobriram que: Uma dieta rica em gorduras vegetais mono-insaturadas foi associada a uma redução de 16 % do risco de morte por qualquer causa, comparativamente com uma dieta […]
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