Panqueca light

By: admin | Tags: | Comments: 0 | Abril 26th, 2016

Esta semana o nosso nutricionista Dr. Tomás Barbosa preparou-nos um pequeno almoço saudável e cheio de sabor! Vale a pena deliciar-se com esta panqueca light.

Base:

• 1 Colher de sopa de farinha de aveia
• 1 Colher de sopa de farinha de coco
• 1 Colher de sopa de cacau magro
• 4 Claras de ovo
• 1 Gema de ovo
• 1 Banana
• 2 Colheres de sopa de amêndoa torrada sem sal e bagas goji.

Triturar esta mistura e fritá-la numa frigideira com um pouco de óleo de coco.

Por cima da panqueca colocar:

• 1 Quadrado de chocolate negro raspado
• 1 Colher de sopa de coco ralado

Como bebida, acompanhar a panqueca com um sumo natural de maçã ou ananás.